SablieR +home

もうすぐ‼︎

日曜日に迫ってまいりました♩

SablieR 4th anniversary event

『Oniwa de marche』

とっても天気が怪しく…

雨かもしれません꒰꒪д꒪|||꒱ｶﾞｰﾝ


絶対、外でやりたいのだけど…

雨なら『Ouchi de marche』になっちゃいます（泣）

その場合は店内を駆使してお店を開きます。

狭く、ご迷惑をお掛けしてしまうと思いますが、よろしくお願いします。
とにかく… 曇りでいいので雨よ降らないで〜‼︎と神頼み（笑）















可愛い器と…

可愛いポットマット…

おやつやパン。

フルモノにフリマ…！

皆さんとおいしい&楽しいを共感出来ますように…꒰ღ˘◡˘ற꒱♡

2日 AM10:00〜 start‼︎

お待ちしております♩


あ、お気に入りは早い者勝ちですよ〜‼︎

10月のcaféキロク

今週もcaféありがとうございました‼︎

昨日は、ご予約がいっぱいで…
お電話にて何組もお問い合わせいただきましたが、お断りしてしまい申し訳ありませんでした。
また、よろしくお願いします。


今回は、畑のビーツがワサワサ育って… 間引きをしつつ、葉はとってもおしゃれなのでサラダに♩

いろいろな種類のベビーリーフも沢山！カラフルなラディッシュもカブもディルも沢山！
今回は、サラダバーにしようかと思ったくらい（笑）



自家製のドレッシングもなかなか減らない紫玉ねぎで作ったら、なんとも可愛いピンク色のドレッシングに♡ 写真では上手く伝わらないかも…ですが、皆さん、イチゴヨーグルトとかかな？と初め勘違いされる方も（笑）꒰ღ˘◡˘ற꒱
そんなお野菜モリモリですが、さらに…

ハロウィンを意識⁉︎してカボチャのサラダにアーモンドスライス。

採れたてのカブをポタージュsoupに。

メインは、モチモチな黒米入りごはんに豚肉とキノコのトマト煮。ちょっとお醤油味のトマト煮はゴハンが進みます♩





夜caféでは、常連さんの可愛い女の子達がお友達のお祝いにとサプライズをご用意♡ お土産には、パクッと食べられるカップケーキをლ(´ڡ`ლ)

喜んで貰えて良かったです♩

ありがとうございました‼︎


さて、イベントまであと1週間チョイ！頑張らなくては〜꒰✘Д✘◍꒱

11月2日…

お会いしましょう〜！

10月のCafé後半のお知らせとキロク

先週のCafé...　おやつCafé...

お越しくださった皆さま… ありがとうございました‼︎

今回は、秋⁉︎冬⁉︎を先取りして（笑）オニオングラタンsoupをご用意してみました。

帯切れ&暴れたずんぐりむっくりなバゲットをマッタリと濃厚なsoupに浮かべて♩
...
そして、先日作ったバジルペーストを使ってチキンやポテト、きのこをソテーして和えてみました♩

畑では沢山のベビーリーフや可愛らしいラディッシュ、ピンクのカブを採ってきてサラダに。
おかげで、可愛いプレートになりました！









おやつcaféでは...

いつものパンケーキはもちろん人気ですが…

自分なら、あれもこれも⁉︎食べたいなぁ〜♡と言う思いから（笑）その時々の2〜3種のケーキとクッキーetc…
『おやつアラカルト』をご用意しました♩

今回は、採れたてのさつまいもを使って『おさつケーキ』や『いちぢくのショートケーキ』を♩







そして…

10月後半のcaféは

21日（火）夕暮れcafé
22日（水）通常café

※夕暮れCafé　PM5：00～21：00
通常Café　　AM11：30～17：00頃

今回はpan:buサンのパンの販売はお休みです。

11月2日は4周年記念イベント
『Oniwa de marche』です♩
イベント前、最後のcaféになります。この後は、イベント準備に没頭させていただきますね꒰ღ˘◡˘ற꒱

※SablieRでのお食事は、その時々のおまかせプレート１種のみしかご用意しておりません。
他、パンケーキやおやつのみmenuとなります。

お食事プレートはご予約優先にて承っております。
小さなCaféですので、ご予約状況によっては数多くはご用意しておりませんので
ご了承くださいませ。

せっかくお越しいただいたのに、お席がいっぱいでお断りすることもしばしば...
ご予定がお決まりでしたら、早めのご予約...　または、お越し下さる前に
お席の確認をしていただくことをおすすめします。

心地よい空間で過ごして頂く為にSablieRからお客様へのお願いごとがあります。
事前にこちらよりお読みいただき、ご了承のうえご来店頂けますと幸いです。

よろしくお願いします。

明日、明後日はcafe日。

明日、明後日はcafeの日です♩


品薄だったadmiのハンカチsize、バンダナsizeも少し入荷いたしました。よろしくお願いします。



今日は、birthday cakeをお作りしましたよ♡





苺がない季節は、何をのせたらいいか…

かなり悩みます。


ご近所さんのイチジクと

父の栽培している甘いブドウ2種と

メロンにキウイ。


何とかカタチになってホッლ(´ڡ`ლ)

ありがとうございました‼︎



そして… 最近のSablieRといえば

いろいろこしらえてまして…（笑）。


栗の渋皮煮も初挑戦‼︎

これでいいのか？どうなのか…（笑）





ツヤツヤピカリンになりました☆


これを何に使おうか… 楽しみです。



明日、明後日はプルーンのクランブルcakeをご用意してお待ちしてます♡（←多分…^_^;）






よろしくお願いします。

１０月のCaféのお知らせ(前半)

もう１０月です‼

早いですね…。

実りの秋に嬉しい毎日。

あれもしたい‼これもやってみたい‼って忙しいような…
そうでもないような…



ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ作ったり…　JAMを作ったり…
自家製酵母を数種起こしたり…

って言ってる間に、すぐCafé日になるのです(笑)。

温かいsoupでもご用意してお待ちしておりますね～。
あ、ちなみに...

１１月２日(sun)は4th anniversary event 『Oniwa de marche!?』ですよ。

ぜひ、ご予定に入れていただけると嬉しいです‼



＊１０月のCafé　前半編

７日(TUE)夕暮れCafé　(１７:００頃pan:buｻﾝのパンが届きます♩)

８日(WED)通常Café

※夕暮れCafé　PM5：00～21：00
　通常Café　　AM11：30～17：00頃

１２日(SUN)
１３日(MON)
この２日間はおやつCafé　OPEN‼
両日共に　PM1：00～　５:００頃まで

１２日はOPEN～　pan:buｻﾝのパンの販売があります♩

ぜひ、お買い物だけでもお楽しみください。


※SablieRでのお食事は、その時々のおまかせプレート１種のみしかご用意しておりません。
　他、パンケーキやおやつのみのmenuとなります。

お食事プレートはご予約優先にて承っております。
小さなCaféですので、ご予約状況によっては数多くはご用意しておりませんので
ご了承くださいませ。

せっかくお越しいただいたのに、お席がいっぱいでお断りすることもしばしば...
ご予定がお決まりでしたら、早めのご予約...　または、お越し下さる前に
お席の確認をしていただくことをおすすめします。


心地よい空間で過ごして頂く為にSablieRからお客様へのお願いごとがあります。
事前にこちらをお読みいただき、ご了承のうえご来店頂けますと幸いです。


よろしくお願いします。

お客様へのお願い

心地よい空間で過ごして頂く為に当店からのお願いごとがあります。
事前にこちらをお読みいただきご了承のうえご来店頂けますと幸いです。



※cafeに限り小学生未満のお子様連れでのご利用はできませんのでご了承ください。


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　　　　　　＊時間の制限があるお客様へ

お仕事中のお昼休憩で来ていただく方
ご予定の都合で早く食事を取りたい方


いろんなご都合がある中、SablieRにご来店いただきとてもうれしく思います。


ただ、状況により、そのご希望にそえないことがございます。
何度もブログやfacebook等でお伝えしていることなので
読んでくださっているかたはご存知だとおもいますが...
１人だけで営業している小さなお店です。
お食事やドリンクを作るのも、それを運ぶのも、オーダーをおうかがいするのも
お会計をするのも、全て1人だけでおこなっているため、他のお店に比べて時間がかかってしまいます。

お客様が少なくて空いているから大丈夫、と思っても、途中で急に混み合う場合もあり
その分お時間がかかってしまい、ご予定のお時間に出られない、間に合わないということもあります。



どんな状況でお時間がかかるかわかりません。
何時までに出たいので間に合うように出して欲しい...
来てすぐに食べたいから先に作っておいて欲しい...
というご希望には、申し訳ございませんが添うことができません。


お時間に余裕をもってご来店いただくことをおすすめします。


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＊大人数のお客様について

SablieRは、9席ほどしかない小さなお店です。
4名様席が1つと、２名様席が2つのお席しかございません。
1人で営業していることもありますので、一組で１テーブル分以上の人数のお客様をお入れすることが難しく
4名以上のご来店はご遠慮いただいています。
4名様まででのご来店をお願いいたします。

私の力不足もありますが、1人での営業には限界があり
どうしても自分の思うサービスができなくなってしまいます。

来ていただくお客さまにはゆったりゆっくり過ごしてもらいたいたいとの思いからも
大人数のお客様のご来店はお受け出来かねます。


お願いばかりですみませんが、ご理解いただきますよう　よろしくお願いします。



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